J'arrive un peu tard mais poipoi, tu as un peu mélangé.
L'effet doppler est la variation de fréquence d'une onde en fonction de la vitesse. L'effet doppler marche sur les sons (ondes acoustiques) tout comme sur les ondes electro-magnétiques. C'est ces dernières qui sont utilisées pour les radars pas des sons sinon ça serait des sonars.
On émet une onde avec une fréquence connue, lorsqu'elle se réfléchie sur une cible, elle change de fréquence et la différence de fréquence est proportionnelle à la vitesse. C'est ce que l'on mesure à la réception.
Concernant la vidéo, pour moi, c'est faisable. Ces petites voitures dépassent allégrement les 50 km/h et pour la détection, vu la distance pour moi c'est possible.
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