pour les écrevisses africaines je vois pas trop, si tu penses à l'atya gabonensis aussi appelée bleu du gabon, malgrès sa taille imposante il s'agit d'une crevette et non d'une écrevisse.
toute les écrevisses comme cela l'a été dit ne sont pas herbivore.
comme la dit très justement patou, le volume que tu veux mettre à leur disposition n'est pas adapté. ce sont des crevettes qui vivent de façon grégaire, il faut au moins 100 litres pour une colonie de trois à cinq animaux. deuxième point inadapté est le fait que ton bac soit ouvert. elles s'évaderont à coup sur.
l'idéal dans un tel volume est le maintiens de crevettes naines, les neocaridina heteropoda heteropoda(red cherry) seraient un choix plus judicieux, car dans le volume que tu as il risque d'y avoir des flutuations dans les paramètres si tu oubli les changements d'eau, fluctuations qui pourront être plus facilement supporté par cette espèce.